Au cours des Trente Glorieuses, notre modèle économique a profondément évolué. La consommation de masse a considérablement changé nos modes de vie, et notamment notre alimentation. Aujourd’hui, l’élevage industriel est devenu une norme dont les conséquences semblent de plus en plus visibles. Cette présentation a ainsi pour objectif de mettre en relation nos habitudes alimentaires et certains enjeux de société portant sur des questions environnementales, éthiques et sanitaires.