En cours de déménagement

Le concept :

L’un des plus anciens restaurants accompagnés par CIE, Trotékala propose des plats faits maison, à composer soi-même ou selon les recettes proposées. Dès son ouverture, le restaurant a eu comme ambition d’adopter un comportement éco-responsable, en accord avec ses valeurs, et notre coopération a été fructueuse ! Vous y trouverez sandwichs, salades, cocottes… tout à base de produits frais !

Ses engagements écoresponsables :

Le restaurant est passé aux emballages 100% carton, et a l’intention de valoriser au maximum ses déchets, en installant notamment un compost.

Il a opté pour un nouveau fournisseur d’énergie qui lui apporte une électricité verte.

Dans la logique de sa démarche, Trotékala ambitionne de tout faire maison, et de s’approvisionner de 80% à 90% en produits locaux.

Les + du restaurant